俺「何かウイスキーを知らない時でも聞いたことある銘柄だね」
回答「名前も逸話もボトルデザインも…なんかカッコいい！」
というわけで今回の記事は、お酒飲んだことがない人でもなんか聞いたことあるぞ？ な銘柄「ジャック・ダニエル」です！
てか、ボトルデザイン自体がカッコいい角付きを持ち、ウイスキーの琥珀色の上に黒いラベルが合わさって…ボトルデザイン良いよね！
現在はバーボン：アーリータイムズを製造販売しているブラウン・フォーマン㈱に買収され、日本ではサントリーからアサヒビールに輸入会社が変わったそうな。
ちなみに、ジャックダニエルは各界の著名人から愛されているそうで、
- ジャズ歌手：フランク・シナトラ 棺桶にボトルを入れて埋葬される程。数量限定のシナトラセレクトという銘柄も存在する。
- 俳優：柳楽優弥 蒸留所創業150周年PRに参加。「父親の経済力と母親の狂気！」
- 歌手：高見沢俊彦 ジャックダニエルのギター所有…しかし、メルカリとかでも売って…
という方々が好んだそうなのやらこうやら…
そんなジャックダニエルには、ウイスキー好きな方が特に気にされている問題(?)があるそうで…
「ああ、ジャックダニエル？ アメリカのだからバーボンでしょ？」
何て言うと、大変なことになるらしい(嘘か本当かはわかりません…)
そんなこんながあるようなので、当ブログで５大ウイスキーのカテゴリーと作るとき、(面倒そうなので)アメリカンにしとこう…うん…という感じにジャンル分けしたのであった…まる。
まず、バーボンと名乗る上で色々と条件があるようで、
- アメリカ合衆国で製造
- トウモロコシを原材料の51％以上使用
- 熟成には新品のオーク樽を使用
- アルコール度数40％以上でボトリング
というアメリカの法律の規定に沿ってないとバーボンと名乗れないようです。
特に③の新品のオーク樽を使用というのが中々に厳しいですよね…
また、この兼ね合いでバーボンに使用後の樽をバーボンに再利用できない為、スコッチなどの他のウイスキーにて再利用している流れへとなっていってるようです。
通りで、他のウイスキーでバーボン樽熟成が流行るわけですね…(シェリー樽が…)
では、一方のジャックダニエルはと言うと、
- バーボンの規定条件を守る
- テネシー州で製造
- チャコールメローイング製法で作る(サトウカエデの木炭で濾過する)
- ③の製法で使用されるサトウカエデもテネシー州のものとする
…要は、バーボン以上に厳しいッス…
なんでしょうね、ゲームで言う所のハードじゃなくてヘル！ みたいな？
そんなこんなで、こんなスローガンがあり…
「スコッチでもない、バーボンでもない、ジャックダニエル！」
なるほどね…(だからバーボンと言うと怒られるのね…)
では、行ってみましょう！
△ストレート：
香りは、アルコールとキャラメル香の同時攻めからの弱い溶剤臭が追いかけてくる…
味わいは、クッと酸味が来てからのキャラメル…そして、最後にアルコール感のピリッと感…、喉元は温かくキャラメルと酸味が残る感じ。
ん～、キャラメルはともかくストレートならもっと良いのがあったような…
△ロック：
ブランデーのロックを飲んでからのジャック・ダニエルのロックだったので、香りがこうも180度(?)違うのがまた心地良かった！
ブランデーが女、コイツは髭の漢だなぁ…
でも、ワイルドターキー程にガツンと来ない溶剤臭なので、まだまだちょっと優男？
〇トワイスアップ：
香りは、溶剤臭を通り越した何か？ 悪い意味ではない溶剤臭ダッシュ！
甘い溶剤臭？ 悪くはないぞ！
味わいが意外に甘め、特に余韻の方が喉も奥で甘いのがずっと残る。
良いですね！
〇ハーフロック：
香りはバニラ＆溶剤臭で両方ともに同じくらいの強さ。
あと、最近IWハーパー以外でも感じ始めたバナナ感が小。
味は…最後の余韻がハチミツ？ いや、メープルシロップ風の弱甘さが長い。
ちょっと飲んだだけでも、甘みがわかった！
ほほうコレ、良いかも！
◎ハイボール：
味はニッカスペシャルとかグレングラントみたいな飲む→あまっ！という感じではなく、余韻の方に薄くメープル感(?)のような甘みが残る。
ハイボール比較で例えると、後述へ！
◎コーラ割り：
俗に言うジャック・コーラ(コーク？ どっち？)
香りは溶剤臭の方が強い。
味もコーラの甘さに余韻がバーボンいや、テネシー味と言うべきか、バニラが追加♪
おいし～い♪
？ジンジャー割り：
香りは…バナナミルク？ なぜそうなる？
味わいは、余韻に極甘な…なんだろう…印象としてはアジアにありそうな甘いミルク飲料の何か？
これは…飲めるけど違和感しかない…
というわけで、まとめへ！
まとめ：
オススメは断然ハイボールとジャック・コーラ！
次点では、トワイスアップやハーフロックなどの加水系も良いですね！
ジンジャー割りは…う～ん…化学変化？
ジャック・ダニエルのハイボールを飲んでて、「何か系統っぽいのがあるなぁ」と思ったことがあります。
2,000円以下で、どこでも手に入るアメリカン銘柄＆今まで記事にしてきたモノとしてのザックリな感想(ハイボール限定)は…
- 酸味＆さっぱり：メーカーズマーク
- 平均的＋バナナ：I.W.ハーパー
- 甘み推し：ジャックダニエル
- コイツは野太いZE！：ワイルドターキー
- ジュース割り：ジムビーム
ん？ ハイボールではないモノも含まれてたような…まあ、いいかｗ
あくまで私の感想でのザックリ系統なのですが、純粋なハイボールではメーカーズマーク/I.W.ハーパー/ジャックダニエルの3択かな？
あと、他にも別銘柄を飲んだことが合って、それはこの系統には入らないモノ(あんまり売ってないモノ)なのですが、それはまた別の機会で…という感じで行こうと思います。
ところで話は変わり、実はこの銘柄は2本目で、結構飲み初めの頃にお試しでミニボトル購入したことがあります。
その時は700mlボトルでも税抜で2,000円超えてたはずなのですが、最近はI.W. ハーパーやワイルドターキー8年にしてもチョイチョイ酒屋さんを見てると安い所で税抜2,000円切ってきてるんですよね…
消費者的には嬉しい話なのですが、特にアメリカンに見受けられるのは何なんだろう？ と思っています。(スコッチはその逆に上がってる気はする…)
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種類：アメリカン(テネシー)・ブレンデッド
度数：40％
価格：1,980円/700ｍｌボトル（税抜・酒屋価格）
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