俺「なんか昔と味変わった？」
回答「自家製麺のコシ・出汁・サービス！ だが、カレーを許すかどうか？ 」
今回紹介するのは、鈴鹿市伊船町のF1マート横にある「ラーメン門蔵」です。
もしも食べに行く時は、先回紹介の椿さんに行く際に立ち寄ったり、東名阪の鈴鹿ICでどこかに行く際にでも利用してみてはいかがでしょうか？
昔、コチラへ食べに行ったことがあるのですが、醤油ラーメンだったかな？
食べた感想として塩辛くて味が濃い！ という印象が残っています。
そんな記憶だったのですが、再挑戦のつもりで食べに行ってみました。
お店に入って改めて店内を見てみると、中央に製麺機が置いてあります。
ちょうど丸亀製麺のように自家製麺を作っているみたいですね。
本当は、このお店が推しているのはカレーラーメンの様なのですが、個人的に
「カレーとは、カレーライスorナンとして食べるものだ！」
という、カレー原理主義？（ただし、カレーうどんは許される）の持論があるため、
オーソドックスな醤油ラーメンを頼みました。
写真：和風醤油極 700円+餃子 380円
先に載せた通り、独自の自家製面を使っているのでコシのある麺でした。
中太麺ではなく、普通サイズの太さの麺なのですが、例えるなら博多ラーメンの硬さはそのままで、細めんから普通麺になったようなコシがあります。
この食感は人によってはダメな人がいるかも？
器も特徴的で、ラーメンどんぶりの丸みではなく、帽子のような奥細・幅広の器が珍しい。
もう一つ特徴として、チャーシュー麺を頼んだわけではないのですが、700円のラーメンでここまでデカいチャーシューつけて大丈夫か？というくらいデカい…と言うか、厚い！
和風醤油と銘打っているだけあって、出汁も良く効いており、昔感じた醤油の塩辛さが嘘のように無くなっていてメチャクチャ旨かった！
しばらく来ていなかった間に味を変えたのかな？
また、箸にスパイラル状の突起が付いていて、麺がスベリにくくなっているのも好印象かな。
味が濃いめ＆コッテリ好きな方なら、フライドガーリックが各テーブルにおいてあるのでいかがでしょう？
…てか、私的にはそのまま食べるのが一番美味しいパターンのラーメンでしたね！
そんなわけで次行ってみよう！
写真：黒ごま担々麺 800円
う～ん、黒ゴマペーストの影響だと思うのですが、なんか見た目が…
とりあえず、具材はフライドオニオン・ネギ・もやし・あとはザーサイ？
メニューの詳細を見ると、
「コクと風味を兼ね備えた良質な黒胡麻を自慢の和風鶏スープと合わせました。旨辛がクセになる本格担々麺」
確かにクセが強そうな気配がプンプンしますね…
というわけで食べてみたのですが、黒胡麻ペーストのスープが絡み、腰のある自家製細麺が黒い和そばみたいな感じになってます。
実際食べてて思ったのが、ミンチと溶けきれなかったゴマペーストが器の底にたまっているので、本当によくかき混ぜてからお食べください。
感想として、充分美味しかったのですが、先述の醤油ラーメンの方が完成度は高いかな？ という感じ。
てか、私の中では味噌ゴマ担々麺系のベストチョイスなお店があるので、そこには中々敵わないという印象が強い…
では次行ってみよう！
写真：豚骨醤油ラーメン 750円
豚骨ラーメンらしく細麺で、表面がツルツルながらもハリガネとかではない上記の独特な剛性があり、「硬い」ではない噛み応えあり！
具材はモヤシ・ネギ・キクラゲ、そしてトロトロチャーシュー！
濃厚なのか、すぐにラーメンの表面に油膜が出来ちゃいますね…
「コレは期待！」
と、思いきや…意外とあっさりしてた…
数回すすってから、卓上の七味で味付けするくらいで良い？
「いや、足りない！」
更に卓上フライドガーリック追加で今度こそ良い感じに仕上がった！
私的に味変えなしでズルズルイケるのが一番おいしいと思っているので、味変前提の状況になっているのがちょっと残念ですね…
今のところ、醤油ラーメン＞黒ゴマ＞豚骨醤油という感じかな…
それはさておき、店頭にて何やら気になるポップを発見し…
「いやいや、コレはナイッショ！」
という気持ちになるメニュー「カレーラーメン国士無双鈴鹿ブラック」なるものが掲示されていました。
なんか量も多そうだし、カレーとラーメンの邪道な組合せ…コイツはダメだろう！
という感想を持ちつつ、店を後にした私…
(‘Д’)「・・・」
写真：カレーラーメン国士無双鈴鹿ブラック 1,000円(平日)
…というわけで頼んでみましたｗ
ちなみに各日15時までのランチ限定商品で平日：1,000円、土日祝日：1,360円となっていますので、断然平日に行くのががお得ですね！
到着と同時に目を見張るとはこの事か…
見るからに具材がマシマシ感が…
とは言っても、もやしマシマシ感でゴージャスを装う系のラーメンとは違い、もやしは適度に乗せてその上にチャーシューを盛り付けて富士山の印象を醸し出す系のゴージャス感を出してますね…
「そういうの大好きだ！」(某氷の女王と腹黒王子)
一応スペック的には230gのプリプリ太麺、もやし多め、オリジナルマー油、チャーシュー6枚、長めのヤングコーンみたいなシナチク、紫タマネギ、ネギ、温玉、更に食べるラー油のような肉味噌？
う～ん、色々具材乗っててお得感あり！
チャーシューも薄切り6枚といった形状で多すぎず、油ギッシュではなくてサラッとした感じですね。
しれっともやしの上に擦りニンニク乗ってますが、この辺も味付けに必要なところなのでしょう。
実際に食べてみると、カレーラーメンを謳っているだけあって風味は確かにカレー感があるのですが、食べ進めていく…
なんでしょうね、カレー味が美味しいというものではなく、むしろ邪魔をしてくる印象を受けますね。
食べ続けていくとお腹がいっぱいになってくるのもそうですが、味わいに苦さを感じ始めるといおうか…
更に驚くべきは、すり鉢状の器の底にはプリプリ太麺がとぐろを巻いてご鎮座されてます…
コレはボリュームがヤバい…
進めば進むほどドンドンと味わいがなくなって、エグミが残りつつ、なおかつ何度も食べたいと思えなくなってくる…
その影響もあり、腹八分目ではあるのだけども器の半分ぐらいまでしか食べれなかった…
率直に限界効用逓減の法則がまさに効いてくる…
先述の通り、もともとカレーラーメン自体が邪道と考えている人間からすれば、やはり邪道だった…
具材やボリュームに関して、1,000円台でこれだけあったら十分すぎるほどコスパが良さそう！
ですが、肝心の味が特にカレーラーメンに良い印象を持っていないのもあり残念…
肉味噌なのかよく分からないけども、アレを溶かしてみたところで試合結果は変わりませんでした。
風味全体としてはカレーの方が強く感じるのですが、そのカレー自体があまりおいしいと感じなかったのはすごく残念…
もしもコチラを含めカレー系を頼まれる方は、カレーうどん然りな汁がメチャクチャ飛ぶので必ず紙エプロンはもらっておこう！
さて、まだまだ続きます！
話は変わり、ラーメンに満足したあとの会計時…
「コレいいね！」
と思ったのが、スタンプカードのシステムです。
結構特殊なシステムのようで、3か月以内に3回スタンプを貯めると、3ヶ月間お会計が10％割引になるパスポートがもらえて、さらにその3か月中に3回来店するとパスポートが更に3ヶ月延長 されるというシステム！
「碇、これがS2機関という永久機関だな…」（冬月コウゾウ風）
※冬月副指令＆テム・レイ＆ウォルターの声優：清川元夢さんが2022年8月17日に亡くなられたとの事。ご冥福をお祈りいたします。
ちなみに写真に餃子が何回か登場していますが、これは食べログについているクーポンを使ったら無料で頼めました。
「コレ、超お得ですよね！」
味は・・・まあ、サービス品みたいなものなのでノーコメントにしときます。
あと、さりげにお冷がレモン水(ただしレモン少量)というのもプチ好印象ですね。
●鈴鹿の大宮椿さん参拝な記事↓
●S2機関とか懐かしいな、碇…な記事↓
●「ロートルにルーキー、2人足して1人前でございましょう」なウォルターの記事ではない記事↓
●三重のラーメンチェーン店な記事↓
●鈴鹿中央通りオススメラーメン記事↓
●ラーメン通が好きなお店な記事↓
定休日：年中無休
営業時間: 日～木＆祝日：11時～21時／金土祝前日：11時～22時半
席数：多数
駐車場：多数
予算帯：1,000円位
設備：Wi-Fiなし/コンセントなし/BGM:邦楽
サービス：大盛or替え玉100円／フライドガーリック／レモン水／スタンプカード／食べログクーポン
コメント