俺「山間の田舎道を通ると、そこにはラーメン屋があったとさ…」
回答「味噌ラーメンがメイン、変わり処であさりラーメンもあるみたいだぞ？」
今回紹介するのは、四日市市山田町で小山田記念温泉病院の通り沿いにある「ラーメン処 刻」です。
あの辺を通った際に気にはなっていたのですが、なかなか御飯時に通ることがないんですよね…
コチラのお店は味噌ラーメンがメイン、他のメニューには、あさりラーメンとロースー麺があります。
ラーメンと言えば、定番のセットメニューが気になりますよね？
セットメニューについては、定番のチャーハンは勿論、チャーシュー丼や唐揚げ丼のセットも選べます。しかも、料金はラーメン代に＋270円でセットにできます。
入店すると観葉植物がお出迎え。さらにレジ横には漢方薬の保管箱みたいなのが置いてあります。（千と千尋の神隠しで、釜爺がガタガタ何か取り出してるアレですね）
席について、メニューを見て注文。水は完全セルフのようです。
一点注意点があり、設備関連の話になりますが、トイレは水洗和式を簡易洋式へ改装したものになります。また、ここら辺は古さも影響するのか、トイレの床にネチャ付きがあります。
う～ん、女子には少し敷居が高いかもですね…
写真：味噌ラーメン＋唐揚げ丼セット 990円
見た感じですが、具材はもやしたっぷり感＋ネギですね。どこかのラーメン屋さんみたいに、無駄にもやしをマシマシされても麺に届かずゲンナリしてしまいますが、この位なら十分すぎます。あと、味玉の切り方が独特ですね。鶏のトサカみたいな感じ？その他は、謎にラーメンの器が幅広い事が気になってます。
では、早速食べていきましょう。
麺はちょっとだけ太めの卵麺ですね。味噌ラーメンはちょい太めの麺がよく合います。
スープを飲んでみると味噌味濃厚です！次回の例で言えば、横浜家系の喜夢家の味噌の塩辛さより、かなりマイルドに仕上がっています！それだけでなく、十分な味噌が溶け込んでいるのか本当に濃厚味噌って感じ。言うなれば、田所商店の味噌ラーメンの濃厚さくらいかな？（ところで、鈴鹿田所商店のハンター通りの店閉店しちゃったんですね。今はとんでもない名前の食パン屋になってた…）
なんだろう、印象としては個性派推しよりも万人受けを狙った感じですね。
そう思ったせいでしょうか、食べ進めていくと濃厚なんですが、なんかこう、変化がほしくなってくるんですよね。
味替えトッピングとして各席に置かれているのは、刻みニンニクと七味、あとは胡椒といったところ。
推奨はやはり七味かな？七味でチョイ辛にしてからの刻みニンニクで風味をUP！味を整えてから、さらにパンチを効かすために胡椒を入れてみました。おお、結構味変えが楽しいラーメンだな！
個人的な感想として、このラーメンは味変えを積極的にした方が良いように思います。味噌がおいしいのですが、ちょっと単調化するかな？
ちなみに味玉はよく漬けられて味も濃くおいしかったです。しかし、チャーシューはあっさり目というか、味は薄目です。厚みはあるんですけどねぇ…
唐揚げ丼は、千切りキャベツの上に刻み海苔と鶏むね肉の竜田揚げに近い唐揚げが乗っています。タレは甘い系の醤油タレですね…そんなにインパクトは感じなかったな。鶏むね肉だからちょっとなぁ…
次回は味噌坦々麺とチャーハン狙いでいってみようかと思います。
定休日：木曜
通常営業時間: 11：00～21：30
席数：カウンター席、テーブル席、座敷あり
駐車場：敷地内駐車場
予算帯：1,000円位
設備：Wi-Fiあり（ソフトバンク）/コンセントなし/BGM:TV/簡易洋式トイレ
コメント